摘要：建立了食品中vd含量测定的方法,样品经皂化、石油醚萃取后,正相半制备hplc净化,反相hplc定量分析,内标法定量。方法的平均回收率为94.4%,rsd为4.58%;精密度rsd为0.56%;两个样品重现性rsd为1.95%和2.52%。采用该方法分析了奶粉、ad钙奶、豆奶粉、蛋白粉、强化饼干等5种食品中vd含量,该法可用于食品中vd含量的测定。 更多还原